蘑菇防病技术,谨防胡桃肉状菌春季危害双孢菇

蘑菇防病技术

如何防治双孢菇胡桃肉状菌呢?

胡桃肉状菌引发的病害,菇农形象地称之为“菜花菌”。该菌是一种竞争性较强的杂菌,生长速度快,危害严重,减产幅度大,且可连年感染,需引起菇农重视。现将其发生特点及综合防治技术介绍如下:

来源: 中国农业网 发布时间2011-03-29 15:17:04

蘑菇胡桃肉状菌是蘑菇生产中为害较严重的一个病菌。该菌又称“假块菌”,其病原菌是小孢德氏菌。子囊果成堆时呈胡桃肉或菜花状,浅黄色至奶油色,老熟后浅褐色。表面被覆皮屑状物,菌肉致密,柔软,压破后有腥臭味,大者可达10几厘米。

一旦蘑菇房床被胡桃肉状菌感染,床面应立即停止喷水,使其基质土面干燥,并挑去胡桃肉状菌的子实体,换上相应新土。待室温下降到16℃以下时,再按常规管理;以免影响出菇。在非药剂人为综合治理上,密切注意菇房高温在23-26℃时,若通风不良,培养料过温、偏酸、透气性差的情况下,气生衰弱,会大量发生;在料内、料面或土层中出现短而密的白色菌丝,培养料中发生一种刺鼻的漂白粉气味,在形成子实体的同时,还会产生大量分生孢子。

药剂防治:该病菌若面积发生小,可用柴油或煤油浇灌,但不能大面积使用,以免影响出菇。较严重大面积发生应坚持用800倍多菌灵药液进行环境消毒,用800倍多菌灵拌料可预防发生。病区还可用2%甲醛处理,用薄膜覆盖进行熏蒸灭菌;用1%石灰水10公斤,加碳酸钠25克,在病区喷雾l-2次,效果较理想。

专家主要从发病症状、病原形态、发生规律、综合防治为大家讲述双孢菇胡桃肉状菌的防治技术。

图片 1

发病症状

发生初期,蘑菇料面、覆土表面产生白色或奶油色的浓密菌丝,入料后会抑制蘑菇菌丝的生长,使菌丝萎缩变黑,病部一般不出菇。后期,覆土层上会出现一粒粒红褐色、外观似胡桃肉的子囊果。发生严重时,培养料暗褐色,湿腐状,散发出强烈的漂白粉气味。

发生初期,蘑菇料面、覆土表面产生白色或奶油色的浓密菌丝,入料后会抑制蘑菇菌丝的生长,使菌丝萎缩变黑,病部一般不出菇。后期,覆土层上会出现一粒粒红褐色、外观似胡桃肉的子囊果。发生严重时,培养料暗褐色,湿腐状,散发出强烈的漂白粉气味。

于实体直径0.5~3cm或更大,近球形、不规则形至盘状,表面有不规则皱纹,似胡桃仁,淡黄白色或奶油色至褐红色。群生在覆土表面或料层中,内部有脉络及空腔,空腔内子囊排列不整齐。子囊卵圆形或球形,有柄,大多数含有8个子囊孢子。子囊孢子球形至近球形,平滑,无色,内含一个油球。

病原形态

胡桃肉状菌存在旧菇房土壤中,病菌孢子随感病培养料、菌种等进入菇房,可随气流、人、工具等在棚内传播蔓延。子囊孢子耐高温,抗干旱,对化学药品抵抗力强,存活时间长。在10~30℃蘑菇菌丝分泌物能刺激孢子萌发。高温、高湿、通风不良以及培养料偏酸性的菇棚发生严重。

于实体直径0.5~3cm或更大,近球形、不规则形至盘状,表面有不规则皱纹,似胡桃仁,淡黄白色或奶油色至褐红色。群生在覆土表面或料层中,内部有脉络及空腔,空腔内子囊排列不整齐。子囊卵圆形或球形,有柄,大多数含有8个子囊孢子。子囊孢子球形至近球形,平滑,无色,内含一个油球。

胡桃肉状菌的生长温度与蘑菇生长温度相近,容易发生,抗逆性强,一旦发生便难于控制;因此,对该病害的防治应以预防为主,栽培上要把好菌种关、覆土关、培养料关、病房处理关。

发生规律

图片 2

双孢菇胡桃肉状菌存在旧菇房土壤中,病菌孢子随感病培养料、菌种等进入菇房,可随气流、人、工具等在棚内传播蔓延。子囊孢子耐高温,抗干旱,对化学药品抵抗力强,存活时间长。在10~30℃蘑菇菌丝分泌物能刺激孢子萌发。高温、高湿、通风不良以及培养料偏酸性的菇棚发生严重。

杜绝使用带菌菌种不在发病的菇房留种菇和分离菌种,不从发病严重的地区调购菌种。播种前对菌种进行全面检查,发现受污染菌种,例如瓶内有白色或淡黄色扭结物,特别是有漂白粉气味的菌种,应禁用并将其销毁。保证使用优质菌种,其标准为:菌丝洁白、粗壮、适龄。

综合防治

培养料合理发酵双孢菇属粪草菌,要求培养料碳、氮比合理,一般为33∶1。培养料需经过严格发酵,最好进行2次发酵,以消灭潜存在培养料内的病菌。培养料不宜过熟、过湿、偏酸,含水量要控制在55%~60%,pH控制在7.5~8,发酵料应有弹性、褐色且具有料香味。

双孢菇胡桃肉状菌的生长温度与蘑菇生长温度相近,容易发生,抗逆性强,一旦发生便难于控制;因此,对该病害的防治应以预防为主,栽培上要把好菌种关、覆土关、培养料关、病房处理关。

旧床架、菇房严格消毒堆料进房前半个月,菇房、床架、墙壁及四周要用水冲洗,并喷洒1%的漂白粉溶液消毒。栽培2年以上的老菇房,床架要用1∶2∶200波尔多液洗刷,再用10%石灰水粉刷墙壁。培养料进房前1周,菇房要喷5倍甲醛稀释液。连续栽培3年的菇房,要将床架拆下,用波尔多液浸泡5~6天,晒干备用。培养料进房前3天,要密闭门窗,每100立方米空间用2kg硫磺熏蒸,2天后开启所有门窗通风。也可在2次发酵时用水喷湿旧床架,在58~62℃的高温下杀菌2小时。

1、杜绝使用带菌菌种

狠抓覆土的2次消毒覆土应取菜园20cm以下的红壤土,暴晒后,每100平方米栽培面积的覆土用2.5kg甲醛进行消毒;覆土前10天,还要将甲醛稀释50倍,均匀喷洒覆土,然后堆起,用塑料薄膜覆盖2天后散开,于太阳下晒几天,即可使用。覆土后8~9天,残存的病菌孢子会在蘑菇菌丝分泌物的刺激下开始萌发,此时菌丝正处于细线期,再喷药1次进行彻底根除,可用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液喷雾,防治效果达98%~100%。

不在发病的菇房留种菇和分离菌种,不从发病严重的地区调购菌种。播种前对菌种进行全面检查,发现受污染菌种,例如瓶内有白色或淡黄色扭结物,特别是有漂白粉气味的菌种,应禁用并将其销毁。保证使用优质菌种,其标准为:菌丝洁白、粗壮、适龄。

发病后的处理发生此菌后应立即停止喷水,使土面干燥,并挑起胡桃肉状菌的子实体,用喷灯烧掉,再换上新土。小面积发生时可用柴油或煤油浇灌,或及早将受污染的培养料和覆土挖除,然后用2%的甲醛溶液或1%漂白粉液喷洒,并喷石灰水,以提高培养料的pH。已大面积发生时,应去除培养料,将培养料深埋或烧毁;然后消毒菇房,以免污染环境,预防来年发病。

2、培养料合理发酵

双孢菇属粪草菌,要求培养料碳、氮比合理,一般为33∶1。培养料需经过严格发酵,最好进行2次发酵,以消灭潜存在培养料内的病菌。培养料不宜过熟、过湿、偏酸,含水量要控制在55%~60%,pH控制在7.5~8,发酵料应有弹性、褐色且具有料香味。

3、旧床架、菇房严格消毒

堆料进房前半个月,菇房、床架、墙壁及四周要用水冲洗,并喷洒1%的食盐溶液消毒。栽培2年以上的老菇房,床架要用1∶2∶200波尔多液洗刷,再用10%石灰水粉刷墙壁。培养料进房前1周,菇房要喷5倍甲醛稀释液。连续栽培3年的菇房,要将床架拆下,用波尔多液浸泡5~6天,晒干备用。培养料进房前3天,要密闭门窗,每100立方米空间用2kg硫磺熏蒸,2天后开启所有门窗通风。也可在2次发酵时用水喷湿旧床架,在58~62℃的高温下杀菌2小时。

4、狠抓覆土的2次消毒

覆土应取菜园20cm以下的红壤土,暴晒后,每100平方米栽培面积的覆土用2.5kg甲醛进行消毒;覆土前10天,还要将甲醛稀释50倍,均匀喷洒覆土,然后堆起,用塑料薄膜覆盖2天后散开,于太阳下晒几天,即可使用。覆土后8~9天,残存的病菌孢子会在蘑菇菌丝分泌物的刺激下开始萌发,此时菌丝正处于细线期,再喷药1次进行彻底根除,可用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液喷雾,防治效果达98%~100%。

5、发病后的处理

发生此菌后应立即停止喷水,使土面干燥,并挑起胡桃肉状菌的子实体,用喷灯烧掉,再换上新土。小面积发生时可用柴油或煤油浇灌,或及早将受污染的培养料和覆土挖除,然后用2%的甲醛溶液或1%漂白粉液喷洒,并喷石灰水,以提高培养料的pH。已大面积发生时,应去除培养料,将培养料深埋或烧毁;然后消毒菇房,以免污染环境,预防来年发病。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

网站地图xml地图